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【精品老茶】“云南堂”7562熟砖 (一九八零年)隆重上市---石昆牧先生推荐系列 [复制链接]

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银光图片


茶品简讯:&·ñ6Á;ßëP‚bbs.classicpuer.com.cn¯j"Ññ        xÄ´‹
茶品名称:“云南堂”7562熟砖&·ñ6Á;ßëP‚bbs.classicpuer.com.cn¯j"Ññ        xÄ´‹
年    份:1980-1981年生产
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茶    区:勐海茶区&·ñ6Á;ßëP‚bbs.classicpuer.com.cn¯j"Ññ        xÄ´‹
规    格:250克(初始克重) 经三十余年陈化后,现克重约230~240克&·ñ6Á;ßëP‚bbs.classicpuer.com.cn¯j"Ññ        xÄ´‹
制    程:渥堆熟茶&·ñ6Á;ßëP‚bbs.classicpuer.com.cn¯j"Ññ        xÄ´‹
厂    家:国营勐海茶厂&·ñ6Á;ßëP‚bbs.classicpuer.com.cn¯j"Ññ        xÄ´‹
生长形态:群体种
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“云南堂”7562熟砖简介:&·ñ6Á;ßëP‚bbs.classicpuer.com.cn¯j"Ññ        xÄ´‹
            普洱熟茶工艺创制成功之后,因其降血脂、抗氧化等健康功效被国外研究机构所验证,继而开创了普洱茶的外销时代。上世纪七十年代末期,日本长崎友好贸易公司于广交会上首触云南普洱茶,后每年在春、秋两季交易会上少量订购进口日本。此举开启云南普洱茶除港澳、马来西亚、法国之外,贸易出口史上重要一页,带动后期日本在普洱茶降血脂、抗癌、抗氧化等健康功效之学术研究。
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           当时整个事件的发起人,正是一位倍受尊重的天津籍中国人- 高江村先生&·ñ6Á;ßëP‚bbs.classicpuer.com.cn¯j"Ññ        xÄ´‹
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           高江村先生毕业于日本早稻田大学,与家人亲身体验到云南普洱茶对人体助益,因而成立「云南堂」宣传推广,1980年大量订购「云南堂」所需茶品,以"7581"、"7562"为主。1981年高先生与荣田先生访问云南,与其他国家、茶商不同,高江村先生前往勐海茶厂参观,是基于对厂方技术与卫生的认可,此点在其工作日志多次提及。「云南堂」后续交由妻子与长子、女儿等经营,期间将1981年之前高江村先生的所有订货库存,共153箱"7562"从云南运回日本。「云南堂」于1984年因另有事业,因此结束「云南堂」业务。自后续经营至完全结束营业,至今库存1980、81年之订制茶砖48箱"7562"
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下图为存放于日本福冈的原件7562(图片摘自石昆牧老师微博)&·ñ6Á;ßëP‚bbs.classicpuer.com.cn¯j"Ññ        xÄ´‹


此批茶品之后,应邀前往日本福冈亲自考察本批茶品,经多方努力考察,终于将本批茶品的历史资讯考证无虞,并将茶品成功运作回国内。&·ñ6Á;ßëP‚bbs.classicpuer.com.cn¯j"Ññ        
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历经三十余年的岁月,隐约可见渗出的少量油渍的包装纸(下图为1980年国营勐海茶厂原厂原封的包装纸及捆扎茶砖用的原厂草绳)&·ñ6Á;ßëP‚bbs.classicpuer.com.cn¯j"Ññ        xÄ´‹
见证沧海桑田的历史... &·ñ6Á;ßëP‚bbs.classicpuer.com.cn¯j"Ññ        xÄ´‹
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茶面干净、油亮,微松散、轻轻下针变一拨即开 ...
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茶汤红亮、剔透,晶莹清澈带金边,犹如琥珀般诱人...&·ñ6Á;ßëP‚bbs.classicpuer.com.cn¯j"Ññ        xÄ´‹
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叶底活性十足,油亮柔软&·ñ6Á;ßëP‚bbs.classicpuer.com.cn¯j"Ññ        xÄ´‹
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“云南堂” 7562熟砖 仓储介绍:&·ñ6Á;ßëP‚bbs.classicpuer.com.cn¯j"Ññ        xÄ´‹
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         自2001年石昆牧老师正式在普洱茶界提出“干仓”之概念之前,由于港台地区在很长一段时间内是普洱茶消费的主导市场,因此存世至今的普洱老茶,多以传统入仓茶为主流,市场中几乎不存在刻意以干仓状态存储的普洱老茶,也没有从业者视干仓普洱老茶为正常状态,再加之入仓老茶更利于虚报年份,因此,普洱老茶市场中几乎没有“传接有序、脉络清晰、存世有量”的干仓茶品...&·ñ6Á;ßëP‚bbs.classicpuer.com.cn¯j"Ññ        xÄ´‹
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        近年来,在石昆牧老师的推动下,干仓普洱茶开始受到业内人士和普洱茶爱好者的认可,但坊间老茶市场因上述原因仍然以早期香港仓、广东仓茶品为主导,真正的干仓老茶犹如凤毛麟角,即便惊鸿一现,但也因传世数量极小,无法形成规律市场,而2001年之后开始干仓存储的茶品因陈期不足,虽暂露头角,但一时还未能取代印级茶品,普通茶友想一品干仓老茶的愿望更是难如攀星。&·ñ6Á;ßëP‚bbs.classicpuer.com.cn¯j"Ññ        xÄ´‹
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       此款“云南堂”7562熟砖一直存储于日本福冈,福冈位于日本西部,属亚热带气候,年平均温度16.3度,平均湿度60%,年平均降水量1600mm左右,在如是环境下存储的7562,在同期老茶中可称之为罕见的“干仓茶品”,再加之云南堂7562熟砖历史资料清爽明确、脉络清晰完整、传接有序、同时具备一定存世数量,于是,云南堂7562熟砖当仁不让的成为目前同时期的老茶市场中唯一一款干仓老茶。&·ñ6Á;ßëP‚bbs.classicpuer.com.cn¯j"Ññ        xÄ´‹
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云南堂7562熟砖,除去品饮保健价值之外,还因其仓储特点和传承清晰之因,极具收藏价值与普洱茶历史研究意义,云南堂7652熟砖的再次面世,亦填补了中国普洱茶外销历史中销日线索及脉络,得以将近代中国普洱茶出口历史续写完整。&·ñ6Á;ßëP‚bbs.classicpuer.com.cn¯j"Ññ        xÄ´‹
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在品饮价值上,云南堂7562作为陈期在三十年以上的干仓熟茶,口感鲜活饱满,陈韵十足,更难能可贵的是,本批茶品在数十年纯干仓存储条件下,茶性雄浑厚重,温补功效可以比肩同时代任何一款印级茶品,完全可做为纯干仓陈年熟茶的标杆性茶品。&·ñ6Á;ßëP‚bbs.classicpuer.com.cn¯j"Ññ        xÄ´‹
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以下内容节录自石昆牧老师微博:&·ñ6Á;ßëP‚bbs.classicpuer.com.cn¯j"Ññ        xÄ´‹
    平常身體屬溫性、不太喝熟茶的我,對此茶也十分喜歡,三十年陳期,倉儲太乾燥、還些許堆味,但已無燥氣、溫潤,氣感不輸我的口糧茶"紅散",讚賞!&·ñ6Á;ßëP‚bbs.classicpuer.com.cn¯j"Ññ        xÄ´‹
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    累了幾天,今天稍休息,犒賞一下。把日籍天津茶友高先生贈的1979-81年間的7562磚,拿出來品,真舒服,氣感弱於老生茶,但體感卻不在五0年代紅印之下。鮮爽、酸感、生津、放鬆、熱感。&·ñ6Á;ßëP‚bbs.classicpuer.com.cn¯j"Ññ        xÄ´‹
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适逢2014年元旦将至,经典普洱系统在石昆牧老师的指导下,正式推出这款“云南堂”7562熟砖,在征得了高先生传人高二公子的认可之后,经典普洱体系现特惠推出本款茶品,与经典普洱各位亲朋好友共享这款传世经典茶品...
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单砖装:云南堂7562 (每盒均配送原厂捆扎茶砖之原配草绳一段及原封纸张一份)

淘宝链接:
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原封(四砖)装:云南堂7562 (每盒内配原厂原封包装纸及原厂原配捆扎用草绳)

淘宝链接:https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3.w1017-2594184083.24.KfP2Qp&id=42776738764&
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以下部分为石昆牧老师撰写:&·ñ6Á;ßëP‚bbs.classicpuer.com.cn¯j"Ññ        xÄ´‹
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笔者后记:&·ñ6Á;ßëP‚bbs.classicpuer.com.cn¯j"Ññ        xÄ´‹
查阅高江村先生工作日志,除钦佩其研究精神与工作敬业外,也在日志中发现从未见到的普洱茶编号,如8212、7811等,令研究普洱茶多年的笔者也感到惊奇,而后期株式会社内田和汉药业公司等也相继进口普洱茶,在高江村先生日志中也见到内田制药八零年代进口云南普洱茶之商品标签,可见当时普洱茶在日本之兴盛。&·ñ6Á;ßëP‚bbs.classicpuer.com.cn¯j"Ññ        xÄ´‹
日志中提到,长崎友好贸易公司与高江村先生均将普洱茶送检,提出安全分析表、食品检查合格书,检具对人体健康有益证明。以日本对贸易进口食品检验标准,可排除近年对普洱茶制作卫生安全疑虑,普洱茶友应可以安心饮用。&·ñ6Á;ßëP‚bbs.classicpuer.com.cn¯j"Ññ        xÄ´‹
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纪事&·ñ6Á;ßëP‚bbs.classicpuer.com.cn¯j"Ññ        xÄ´‹
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日志中提到令人莞尔的记录:&·ñ6Á;ßëP‚bbs.classicpuer.com.cn¯j"Ññ        xÄ´‹
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7562与8212相同&·ñ6Á;ßëP‚bbs.classicpuer.com.cn¯j"Ññ        xÄ´‹
笔者从未耳闻目睹过8212,且在1981年记事中竟出现未曾见过的8212,显示早期普洱茶历史还有许多未知,且8212并非1982年才有的编号,而是出现在1980年,此亦排除编号前两码为年份之说。&·ñ6Á;ßëP‚bbs.classicpuer.com.cn¯j"Ññ        xÄ´‹
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7562较不受欢迎,7581较受欢迎,但不卫生&·ñ6Á;ßëP‚bbs.classicpuer.com.cn¯j"Ññ        xÄ´‹
笔者判断,7562味较重,7581粗老叶支梗多,导致高先生有如此评价与市场反应。&·ñ6Á;ßëP‚bbs.classicpuer.com.cn¯j"Ññ        xÄ´‹
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新商品实验结果,昆明茶厂不行,要在勐海茶厂进行&·ñ6Á;ßëP‚bbs.classicpuer.com.cn¯j"Ññ        xÄ´‹
笔者判断:新商品不知指何而言,记录中未留有说明,且当年省公司旗下第一厂昆明茶厂无法制作,只能在勐海茶厂,应是技术或是环境差异而造成无法在昆明茶厂生产&·ñ6Á;ßëP‚bbs.classicpuer.com.cn¯j"Ññ        xÄ´‹
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以上日志陈述,可见高江村先生认可与喜爱国营勐海茶厂,不管是卫生条件或是技术,导致高先生后期只定制7562,虽初期市场反应较冷淡,后期也逐渐广为消费者欢迎,这与近一二十年来,市场认同国营(时期)勐海茶厂渥堆技术较优的看法不谋而合。&·ñ6Á;ßëP‚bbs.classicpuer.com.cn¯j"Ññ        xÄ´‹
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“云南堂”7652熟砖专属介绍网页:
http://skm.classicpuer.com.cn/
本主题由 管理团队 随心草 于 2018-4-27 16:35:29 执行 提升/下沉主题 操作
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真正的经典熟茶!
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吃好茶
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是的呀,石老师的评语,@石昆牧:喜歡此7562的氣感勝過口感,養生效果極佳,不下港倉老生茶。很多好茶,還是無心才留下。

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石老师茶山分享:
喝完一天工作茶~新茶,晚上休息了,還是來杯老熟茶調整一下身體


@石昆牧(石老师)

以茶治茶,很少人能理解。在茶山大量喝新茶,早與晚上會喝大量老茶,以解脾胃虛寒。尤其目前以1980年7562最為適切,所以這茶我消耗特快





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