广西六堡茶

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kuuga11
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2007-08-22 00:37 |只看楼主 1#
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广西黑茶最著名的是六堡茶，因产于广西苍梧县六堡乡而得名。

据说已有1500多年的生产历史。现在除苍梧外，贺州、横县、岑溪、玉林、昭平、临桂、兴安等县也有一定数量的生产。

六堡茶制造工艺流程是杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥，制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆，蒸压装篓，堆放陈化，最后使六堡茶汤味形成红、浓、醇、陈的特点。

广西六堡茶近来也渐渐受到大家的注意，但因为产量有限，不能发挥强大的市场效应，因此梧州市政府数月前举办了“做大做强六堡茶”会议（听说是不公开的）。。。希望把产量增加。

2003年，当我在桂林时与一些广西朋友谈起六堡茶，竟然有人不知道这茶品源自广西。
2005年我在桂林也以极度廉价买了一些老六堡，茶行老板娘还当普洱熟茶卖给我。。。
今年再光临那茶行时，那老板娘已把那老六堡收起不卖啦！因为她已知道那是自己家乡的名茶，而且价格也不便宜啦！！
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石昆牧
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2007-08-22 09:20 |只看该用户 2#
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哇～～
不會吧
葉兄您也跑到廣西收六堡。。。。

六堡
早期在馬來西亞較為普遍
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kuuga11
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2007-08-22 17:10 |只看楼主 3#
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[quote=石昆牧,2007-8-22 9:19:59]哇～～
不會吧
葉兄您也跑到廣西收六堡。。。。

六堡
早期在馬來西亞較為普遍[/quote]
其实陪太太回娘家，看见有茶就买啦！
偶尔还淘到宝呢。。。

马来西亚确实有不少老六堡，
但年份都有待考证。。。[emc6]
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2007-08-22 17:16 |只看该用户 4#
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[quote=kuuga11,2007-8-22 17:10:02][quote=石昆牧,2007-8-22 9:19:59]哇～～
不會吧
葉兄您也跑到廣西收六堡。。。。

六堡
早期在馬來西亞較為普遍[/quote]
其实陪太太回娘家，看见有茶就买啦！
偶尔还淘到宝呢。。。

马来西亚确实有不少老六堡，
但年份都有待考证。。。[emc6][/quote]
有個卖茶的朋友說,他每次喝六堡茶都頭痛,可是客人喜歡.
不知道為什麼會這樣[emq24]
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2007-08-22 19:32 |只看该用户 5#
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在廣西的時候
朋友請出50年代以後的二位廠長
我是問的蠻清楚的

包含使用原料............還真用過越南與雲南茶菁!
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石昆牧
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2007-08-22 19:33 |只看该用户 6#
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[quote=清靜,2007-8-22 17:15:44][quote=kuuga11,2007-8-22 17:10:02][quote=石昆牧,2007-8-22 9:19:59]哇～～
不會吧
葉兄您也跑到廣西收六堡。。。。

六堡
早期在馬來西亞較為普遍[/quote]
其实陪太太回娘家，看见有茶就买啦！
偶尔还淘到宝呢。。。

马来西亚确实有不少老六堡，
但年份都有待考证。。。[emc6][/quote]
有個卖茶的朋友說,他每次喝六堡茶都頭痛,可是客人喜歡.
不知道為什麼會這樣[emq24][/quote]

老六堡性溫熱.....楊先生嗎?
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2007-08-23 23:13 |只看该用户 7#
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[quote=石昆牧,2007-8-22 19:31:52]在廣西的時候
朋友請出50年代以後的二位廠長
我是問的蠻清楚的

包含使用原料............還真用過越南與雲南茶菁![/quote]
看来使用越南茶菁是有传统的哦.
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2007-08-23 23:50 |只看该用户 8#
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使用越南菁，由來已久。。。。。六零年代末期開始！
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kuuga11
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2007-08-24 00:43 |只看楼主 9#
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[quote=石昆牧,2007-8-23 23:49:44]使用越南菁，由來已久。。。。。六零年代末期開始！[/quote]
其实广西本土也有不少良种茶适合制做六堡茶，如临贵大叶茶。。。
可能茶青价格或政策问题吧？？
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鸡毛信
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2007-08-24 20:08 |只看该用户 10#
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[quote=石昆牧,2007-8-23 23:49:44]使用越南菁，由來已久。。。。。六零年代末期開始！[/quote]
使用越南菁的初衷是什么?仅仅是价格吗?
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