1970年代「廣東餅」(2008年8月21日) 经典普洱论坛,普洱茶论坛,普洱茶 - 〖经典普洱〗

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2008-09-11 21:12 | 只看楼主

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1970年代「廣東餅」(2008年8月21日)

【明天風球不上班．隨心隨意喝老茶】

　　今天下班前，天文台掛了一號戒備訊號（Tropical Cyclone Warning Signals No.1），這是最初級的戒備信號，表示有一熱帶氣旋集結於香港約 800公里的範圍內，可能影響香港。

　　浮雲第一時間當然是打開天文台的網頁，看看颱風路徑圖。啊！強烈熱帶風暴命名為「鸚鵡」（Severe Tropical Storm NURI），移動路徑將會很接近香港，明天不用上班的機會很大。浮雲在暴風雨前夕（真是挺平靜的啊！），又可以靜下來，喝喝老茶，寫寫茶記。

　　晚飯過後，明知明天不用上班，多了一天的假期，最合心意的就是可以不用想太多，隨心隨意地，在泡茶桌上泡上一壺「陳年普洱茶」。在茶桌旁，浮雲放了一個小小的載物籃，盛著不少已撥開、近期品飲過但只是隨用隨放的茶品。

　　有些是幾天前喝過的茶品，所以在一堆茶的上面；有些則是許久之前喝過，所以被壓到籃底去了。

　　找著、找著，沿途都沒有見到老茶的蹤影，終於在最下面找到了半塊 1970 年代的「廣東餅」。

　　雖然，這只是 1970 年代的「廣東餅」，但浮雲曾說過，好喝的 1970 年代的「廣東餅」，只要口味與 1960 年代的「廣雲貢餅」相若，那麼，把它也稱為「廣雲貢餅」，並無不妥。

【1970 年代的「廣東餅」】

　　雖然市場上的「廣東餅」不是甚麼有名的茶品，但它仍然是陳期三十年以上的茶，光是開茶就透出年代久遠的老陳之香。1970 年代的「廣東餅」湯色清徹、油亮、潤紅、透光是一種誘惑，鏽紅色，甚具生命力似的，難怪是可以喝的古董。

　　待茶湯稍涼後，入口是一種只有歷史和時間才能賦予的口感，茶湯不算豐富，但卻異常甜美，這種天然的甜美久存於口中，久久不散。浮雲坐在茶椅上面，閉上疲倦的雙眼，輕輕呼氣，剛才隨茶湯到胃子去的茶香，再一次透過呼出的空氣帶動鼻子的感官，那是一種迷人的老茶茶香，喝了又想再喝，仿似總是喝不完似的。

　　雖然，普遍而言，「廣東餅」不算耐泡，但這個茶可以泡上 12泡以上（如果不嫌淡薄，15泡也可以），已算是很不錯的了。

　　外面的風勢漸大，與茶味漸漸淡下來之境，形成鮮明的對比，茶湯之中餘下絲絲的甜味，就好像夕陽餘暉，很美好，但外面卻風雨交加。

2008年8月21日書以中文
浮雲（中國香港）

【浮雲茶記】
http://www.cloudsteacolection.com/html/weblog/weblog.html

大张大张个人空间组别:版主性别: 生日:1979-1-15 来自:厦门积分:1662 帖子:1456 注册: 2007-08-13	2008-09-11 21:22 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复：1970年代「廣東餅」(2008年8月21日)

ggongjie 个人空间组别:毛茶性别: 来自: 积分:41 帖子:41 注册: 2008-08-18	2008-09-11 21:28 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复：1970年代「廣東餅」(2008年8月21日) 呵呵！好像不错喔！虽然茶叶的级数不是很高，但是汤色非常迷人！！

bottra 个人空间组别:毛茶性别: 来自: 积分:300 帖子:300 注册: 2008-08-06	2008-09-11 21:56 \| 树型\| 收藏\| 小中大 4 回复：1970年代「廣東餅」(2008年8月21日) 没喝过这么老的茶，

tigra 个人空间组别:VIP会员性别: 来自:东莞积分:432 帖子:432 注册: 2008-07-09	2008-09-12 12:38 \| 树型\| 收藏\| 小中大 5 回复：1970年代「廣東餅」(2008年8月21日) 一刮台风就放假，多好呀。。。。羡慕。。。。

黄药师黄老邪个人空间组别:版主性别: 生日:1975-12-12 来自:福建福州积分:6473 帖子:6288 注册: 2007-08-17	2008-09-12 14:40 \| 树型\| 收藏\| 小中大 6 回复：1970年代「廣東餅」(2008年8月21日) 实在羡慕啊！ — 桃花岛·黄药师·上 —

茶言观色个人空间组别:毛茶性别: 生日:2008-2-5 来自:广西积分:222 帖子:222 注册: 2008-02-05	2008-09-15 01:14 \| 树型\| 收藏\| 小中大 7 回复：1970年代「廣東餅」(2008年8月21日) 有好茶喝就是件快乐的事。

pigger 个人空间组别:毛茶性别: 来自: 积分:36 帖子:36 注册: 2008-08-05	2008-11-21 23:16 \| 树型\| 收藏\| 小中大 8 回复：1970年代「廣東餅」(2008年8月21日) 实在羡慕啊！

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