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2008-11-10 01:00 | 只看楼主

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價位與品味

　不願意以價位來評斷事務的品味，但在實際生活上，卻是時常對應著。時常在內地各城市講課，當地茶友都會讓我住的很好的環境，四五星級飯店我設施、配備、服務等我是時常觀察與體會。近年常會觀察一些特殊現象，商務酒店的崛起與高級飯店的應對策略。

　在台灣因為經濟不景氣，四五星級普遍住客率很低，主要原因是因為出現「高級低價商務旅館」的原因，所有房內設備、服務水平都按四五星級標準，但因為單位面積較小、沒有其他健身房、游泳池等商務旅客使用不到的豪華設施，相對管銷費用降低許多，以台灣的消費水平來說台幣二千元以下的住宿費是很值得的，這對傳統星級飯店衝擊很大。然而，這方法在內地似乎無法實現！

　曾經在四五星級飯店在促銷期間住宿，但感覺不太好。可能是因為新開幕、搶市場或是行銷策略，當一線城市四五星級飯店低房價時，時常就出現低住房品質現象。客房徹夜喧吵、餐廳喧鬧、抽菸等等讓星級飯店變成團隊旅館，幾乎讓我想逃離這原本高價高品質的五星級飯店。價格是否真會牽動品質？在一般商品是不盡然，但已經在旅遊城市、機場等見到問題，在服務業，或許真是正相關！

2008.11.10於廣州

非雾非花个人空间组别:版主性别: 生日:1972-6-6 来自:北京积分:9383 帖子:9285 注册: 2007-08-15	2008-11-10 01:45 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复：價位與品味我最喜欢年初在深圳住的公寓式酒店有厨房的可惜时间太短要不就可以自己煮东西吃了

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2008-11-10 08:03 |

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回复：價位與品味

大多旅客还仅仅停留在对酒店硬件环境的关注上
对于服务水平的品评还没有觉悟
除了目前经济发展现状与消费观念相关
可能与酒店行业的引导也不无关系。
值得一说的是
个人感觉南方酒店乃至服务业都要比北方好
就拿北京
上次出差过去，出租行业、酒店等都离广州这边有很大差
纯粹个人观点、以偏概全
勿怪！

石昆牧个人空间组别:总版主性别: 生日:2007-8-11 来自:台灣高雄积分:8391 帖子:8377 注册: 2007-08-11	2008-11-10 09:11 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 4 回复 3F 晓锋的帖子認同您的觀點前些時間有集團公司在雲南經營五星級酒店問我哪裡有好的酒店管理顧問公司我答往南方找！

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2008-11-11 05:06 |

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回复: 價位與品味

引用:

原帖由 石昆牧 于 2008-11-10 9:11:00 发表
認同您的觀點

前些時間有集團公司在雲南經營五星級酒店
問我哪裡有好的酒店管理顧問公司
我答
往南方找！

认同价格正关联品质，
如同火车站和机场，
各自不同的使用者标注了他们是谁，他们在哪。
关于高低，
越是高不可触越清纯，如云，
越是垂手可得越糟蹋，如泥，
除非藏而不露越幽静，如玉。

决定高级酒店（指大型五星级）开在哪里的因素很多，
云南的优势如景致等也很突出，
但是从跨国高端业务、保有高端消费者数量的缺失，
和本地消费习惯、经营环境的顾虑，以及定价与基本可支配消费水平的差距，
使得一线品牌几乎望而却步。
唯局部热点可以把握，
抓住主题，
突出差异化高端产品，
规避竞争，
做小做精的精品酒店，
让口碑拉长排队等候的预订客户名单，
可以试试。
一家之言，
乱语笑谈。

石昆牧个人空间组别:总版主性别: 生日:2007-8-11 来自:台灣高雄积分:8391 帖子:8377 注册: 2007-08-11	2008-11-11 10:23 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 6 回复 5F 心斋的帖子如我構思......所以,我往後就是走會所模式為主!

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2008-11-11 10:56 |

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回复：價位與品味

呵呵，石老师好，睡得好晚，起得好早。

服务意识的提高需要时间来换取，内地尤其是北方地区对这方面的需求及认识也是近几年来事，而南方受地域及开放程度的影响在这一方面的认识明显要优于北方。呵呵，假以时日，应该会一天比一天更好的。那些价位高而品味低的，市场会有一个公允的处理，而这不会是体现在酒店一个地方。

心斋个人空间组别:VIP会员性别: 生日:2008-4-24 来自:上海积分:356 帖子:347 注册: 2008-04-24	2008-11-12 08:38 \| 树型\| 收藏\| 小中大 8 回复 6F 石昆牧的帖子拭目以待，乐观其成，呵呵。我捷足先登，预约头晚入住，和乐融融。

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2008-11-12 08:58 | 只看楼主

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回复: 價位與品味

引用:

原帖由 阳羡馆主 于 2008-11-11 10:56:00 发表
呵呵，石老师好，睡得好晚，起得好早。

服务意识的提高需要时间来换取，内地尤其是北方地区对这方面的需求及认识也是近几年来事，而南方受地域及开放程度的影响在这一方面的认识明显要优于北方。呵呵，假以时日，应该会一天比一天更好的。那些价位高而品味低的，市场会有一个公允的处理，而这不会是体现在酒店一个地方。

品味
通常顯現在軟件（服務）為主
不是某些少數人能決定，是整個社會氛圍
要改變
需要一段時間

石昆牧个人空间组别:总版主性别: 生日:2007-8-11 来自:台灣高雄积分:8391 帖子:8377 注册: 2007-08-11	2008-11-12 08:59 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 10 回复: 價位與品味引用: 原帖由心斋于 2008-11-12 8:38:00 发表拭目以待，乐观其成，呵呵。我捷足先登，预约头晚入住，和乐融融。哇～～～我不是開飯店啦是指會所式的茶館

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